Peningkatan produktivitas dalam industri peternakan ayam broiler sangat dipengaruhi oleh kualitas lingkungan kandang. Salah satu masalah yang sering muncul adalah tingginya kadar amonia (NH₃) dalam kandang, terutama pada sistem semi-closed house. Kadar amonia yang tinggi dapat berdampak buruk pada kesehatan ayam, seperti menurunkan daya tahan tubuh, mengganggu pertumbuhan, dan meningkatkan risiko kematian. Salah satu solusi yang sering digunakan untuk menurunkan kadar amonia adalah penyemprotan larutan Effective Microorganism 4 (EM4).
Apa itu EM4?
EM4 adalah campuran mikroorganisme efektif, seperti bakteri asam laktat, bakteri fotosintetik, dan ragi, yang dapat menguraikan bahan organik menjadi senyawa yang lebih sederhana. Dalam konteks peternakan, EM4 digunakan untuk meningkatkan efisiensi fermentasi feses ayam, mengurangi produksi gas berbahaya, dan meningkatkan kualitas lingkungan kandang.
Peran EM4 dalam Menurunkan Kadar Amonia
Amonia dalam kandang broiler berasal dari dekomposisi feses yang mengandung senyawa nitrogen, seperti asam urat, oleh mikroorganisme tertentu. Jika proses dekomposisi tidak dikendalikan, kadar amonia akan meningkat. Penyemprotan larutan EM4 memiliki beberapa mekanisme yang mendukung penurunan kadar amonia:
- Penghambatan Mikroorganisme Patogen
EM4 mengandung mikroorganisme kompetitor yang dapat menghambat mikroorganisme penghasil amonia. - Fermentasi Efisien
Bakteri dalam EM4 mengubah senyawa organik menjadi senyawa yang lebih sederhana, sehingga meminimalkan produksi gas amonia. - Penyerapan Gas Amonia
Mikroorganisme dalam EM4 dapat mengikat nitrogen dan mengurangi pelepasan gas amonia ke udara.
Metode Aplikasi EM4 pada Kandang Broiler Semi Closed House
Untuk memaksimalkan efektivitas, penyemprotan larutan EM4 dilakukan dengan beberapa langkah berikut:
- Persiapan Larutan
Larutkan EM4 sesuai dengan dosis yang direkomendasikan, biasanya 1:1000 dengan air bersih. - Penyemprotan Rutin
Lakukan penyemprotan ke lantai kandang dan permukaan feses secara merata, minimal dua kali sehari. - Pemantauan Kadar Amonia
Gunakan alat pengukur kadar amonia untuk mengevaluasi keberhasilan penerapan.
Keuntungan Penggunaan EM4
- Lingkungan Lebih Bersih dan Sehat
Penurunan kadar amonia menciptakan lingkungan yang nyaman bagi ayam broiler. - Peningkatan Produktivitas
Ayam lebih sehat dan mengalami pertumbuhan yang optimal. - Efisiensi Biaya
Mengurangi kebutuhan desinfektan atau penanganan gas berbahaya lainnya.
Studi Teoritis dan Empiris
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa penggunaan EM4 dapat menurunkan kadar amonia secara signifikan. Dalam kandang broiler semi-closed house, penurunan amonia dengan EM4 berkisar antara 30–60% tergantung pada dosis dan frekuensi aplikasi. Selain itu, EM4 juga diketahui mampu memperbaiki kualitas udara kandang, sehingga mendukung pengelolaan kesehatan ternak secara keseluruhan.
Kesimpulan
Penyemprotan larutan EM4 merupakan metode yang efektif untuk menurunkan kadar amonia pada kandang broiler semi-closed house. Dengan penerapan yang tepat, EM4 tidak hanya membantu menciptakan lingkungan yang lebih sehat, tetapi juga meningkatkan efisiensi produksi. Kombinasi antara penerapan teknologi ini dan pengelolaan kandang yang baik dapat menjadi solusi berkelanjutan dalam industri peternakan ayam broiler.
